آکریلامید چیست؟

آکریلامید (C₃H₅NO) یک ملکول کوچک هیدروفیل است (1) که برای تولید مواد پلی آکریلامید بکار می‌رود (2). پلی آکریلامید در تصفیه آب آشامیدنی به عنوان یکی از انواع مواد پاک کننده به همراه مواد جامد برای تسهیل تصفیه آب و حذف مواد زاید آن بکار می‌رود (2). به علاوه از پلی آکریلامید در تهیه چسب، کاغذ، پلاستیک‌ها و مواد آرایشی استفاده می‌شود (2، 3). مواد پلی آکریلامید حاوی مقادیر خیلی کمی از آکریلامید هستند (2). آکریلامید در دود سیگار نیز وجود دارد و استعمال سیگار به طور قابل توجهی باعث مواجهه با آکریلامید می‌شود (2، 3)......

ادامه نوشته

اثرات کاربرد جوش شیرین در عمل آوری پخت نان

جوش شیرین ( بی کربنات سدیم ) که در اثر واکنش با حرارت و رطوبت در جریان پخت نان به کربنات سدیم ( سودا ) تبدیل می گردد دارای خاصیت قلیایی بالا و اثرات سوء بهداشتی خواهد بود .........

ادامه نوشته

متن كامل قانون نظام صنفي

  فصل اول تعاريففصل دوم فرد صنفيفصل سوم اتحاديه هافصل چهارم مجمع امور صنفيفصل پنجم شوراي اصناف کشورفصل ششم کميسيونهاي نظارتفصل هفتم هيات عالي نظارتفصل هشتم تخلفات و جريمه ها                      فصل نهم ساير مقررات

ادامه نوشته

اصناف در آیینه قانون

	سیر تطورات تاریخی تمدن بشر به ویژه در حوزه اقتصاد و فرهنگ نشان می دهد، همزمان با تحول زندگی اجتماعی انسان از مرحله عشایری و روستایی به زندگی شهری، مشاغل و حرفه های جدیدی ظهور کرده اند      ............ علیرضا صدقی

ادامه نوشته

نمكهاي خوراكي

نمك نام متداول كلرور سديم است كه به صورت بلور‌هاي سفيد مكعبي شكل و در ابعاد بسيار ريز در طبيعت موجود است. شايد بتوان گفت كه اين بلور‌هاي شورمزه يكي از نخستين مواد نگهدارنده‌‌ايست كه بشر آن را به جهت خواص ضدميكروبي و جلوگيري از فساد و صد البته به دليل بهبود طعم از دير باز به مواد غذايي خود افزوده است. نمك در طبيعت به دو صورت محلول در آب و جامد (معادن نمك) موجود است. هنگام استخراج نمك از آب‌هاي شور و معادن، ناخالصي‌هايي وارد آن مي‌شود كه براي سلامتي انسان بسيار مضر است.

تهيه و تنظيم :

مهندس ملكي – كارشناس بهداشت محيط

ادامه نوشته

ظروف

 ظروف شیشه‌ای

ظروف  ملامین

ظروف پیركس

ظروف چینی 

ظروف سرامیكی

ظروف آرکوپال.......

ادامه نوشته